DOU 08/03/2023 - Diário Oficial da União - Brasil

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128
Nº 46, quarta-feira, 8 de março de 2023
ISSN 1677-7042
Seção 1
.
469
Carboximetilcelulose 
sódica 
hidrolisada
enzimaticamente
Quantum satis
-
.
472c
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
com ácido cítrico
Quantum satis
-
.
481(i)
Estearoil lactato de sódio
7000
-
.
482(i)
Estearoil 2-lactilato de cálcio
7000
-
.
491
Monoestearato de sorbitana
10000
-
.
492
Triestearato de sorbitana
10000
-
.
495
Monopalmitato de sorbitana
10000
-
.
965(i)
Maltitol
Quantum satis
-
.
965(ii)
Xarope de maltitol
Quantum satis
-
.
1102
Glucose oxidase
Quantum satis
-
.
1200
Polidextroses
Quantum satis
-
.
1202
Polivinilpirrolidona insolúvel
Quantum satis
-
.
Regulador de
Acidez
260
Ácido acético (glacial)
Quantum satis
-
.
261(i)
Acetato de potássio
Quantum satis
-
.
262(i)
Acetato de sódio
Quantum satis
-
.
263
Acetato de cálcio
Quantum satis
-
.
270
Ácido láctico (L-, D- e DL-)
Quantum satis
-
.
296
Ácido málico (D-,L-)
Quantum satis
-
.
297
Ácido fumárico
Quantum satis
-
.
327
Lactato de cálcio
Quantum satis
-
.
329
Lactato de magnésio (D-,L-)
Quantum satis
-
.
330
Ácido cítrico
Quantum satis
-
.
331(i)
di-hidrogenocitrato de sódio
Quantum satis
-
.
331(iii)
Citrato trissódico
Quantum satis
-
.
332(i)
Citrato
monopotássico, 
citrato
diácido
de
potássio
Quantum satis
-
.
332(ii)
Citrato tripotássico, citrato de potássio
Quantum satis
-
.
333(iii)
Citrato tricálcico
Quantum satis
-
.
350(i)
Hidrogenomalato de sódio
Quantum satis
-
.
350(ii)
DL-malato dissódico
Quantum satis
-
.
352(ii)
DL-Malato de cálcio, malato monocálcico
Quantum satis
-
.
365
Fumaratos de sódio
Quantum satis
-
.
380
Citrato triamônico
Quantum satis
-
.
500(i)
Carbonato de sódio
Quantum satis
-
.
500(ii)
Bicarbonato de sódio, carbonato ácido de sódio
Quantum satis
-
.
500(iii)
Sesquicarbonato de sódio
Quantum satis
-
.
501(i)
Carbonato de potássio
Quantum satis
-
.
501(ii)
Bicarbonato de potássio, carbonato ácido de
potássio, hidrogeno carbonato de potássio
Quantum satis
-
.
503(i)
Carbonato de amônio
Quantum satis
-
.
504(ii)
Bicarbonato de magnésio, carbonato ácido de
magnésio, hidrogeno carbonato de magnésio
Quantum satis
-
.
507
Ácido clorídrico
Quantum satis
-
.
524
Hidróxido de sódio
Quantum satis
-
.
525
Hidróxido de potássio
Quantum satis
-
.
526
Hidróxido de cálcio
Quantum satis
-
.
527
Hidróxido de amônio
Quantum satis
-
.
528
Hidróxido de magnésio
Quantum satis
-
.
529
Óxido de cálcio
Quantum satis
-
.
574
D-ácido glucônico
Quantum satis
-
.
575
Glucono-delta-lactona
Quantum satis
-
.
577
Gluconato de potássio
Quantum satis
-
.
578
Gluconato de cálcio
Quantum satis
-
.
580
Gluconato de magnésio
Quantum satis
-
.
01.4.2 Composto lácteo com adição
.
Função
INS
Aditivos
Limite 
máximo
(mg/kg ou mg/L)
Nota
.
Acidulante
260
Ácido acético (glacial)
Quantum satis
-
.
270
Ácido láctico (L-, D- e DL-)
Quantum satis
-
.
330
Ácido cítrico
Quantum satis
-
.
334
Ácido tartárico (L(+)-)
5000
-
.
365
Fumaratos de sódio
Quantum satis
-
.
507
Ácido clorídrico
Quantum satis
-
.
575
Glucono-delta-lactona
Quantum satis
-
.
Antioxidante
300
Ácido ascórbico (L-)
Quantum satis
-
.
301
Ascorbato de sódio
Quantum satis
-
.
302
Ascorbato de cálcio
Quantum satis
-
.
303
Ascorbato de potássio
Quantum satis
-
.
315
Ácido eritórbico, ácido isoascórbico
Quantum satis
-
.
316
Eritorbato de sódio, isoascorbato de sódio
Quantum satis
-
.
322(i)
Lecitina
Quantum satis
-
.
325
Lactato de sódio
Quantum satis
-
.
326
Lactato de potássio
Quantum satis
-
.
330
Ácido cítrico
Quantum satis
-
.
472c
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido cítrico
Quantum satis
-
.
1102
Glucose oxidase
Quantum satis
-
.
Antiumectante
170(i)
Carbonato de cálcio
Quantum satis
-
.
341(iii)
Fostato tricálcico
10000
-
.
460(i)
Celulose microcristalina (gel de celulose)
Quantum satis
-
.
460(ii)
Celulose em pó
Quantum satis
-
.
470
Sais de ácidos graxos (com base Al, Ca, Na, Mg,
K e NH4 )
Quantum satis
-
.
500(ii)
Bicarbonato de
sódio, carbonato
ácido de
sódio
Quantum satis
-
.
504(i)
Carbonato de magnésio, carbonato básico de
magnésio
Quantum satis
-